Spezialitäten
Vitalwurstwaren
Wir arbeiten seit einigen Jahren mit dem Naturarzt Johann Schmid in Heiden zusammen. Dieser hat uns motiviert als Neuheit auch Wurstwaren ohne Schweinefleisch und Wurstspeck sowie ohne Milchzucker und Milcheiweiß und neu auch ohne Geschmacksverstärker zu produzieren.
Unsere Vital-Wurstwaren sind aus 100% Schweizer Pouletfleisch hergestellt. enthalten keine Geschmacksverstärker, keine Milchzusätze und die Produkte sind absolut Gluten-frei. Unser Vital Sortiment besteht heute aus Bratwürsten, Cervelas, Wienerli, Fleischkäse, Brätkügeli, Cippolatte, Lyoner, Brät - die alle den traditionellen Wurstwaren geschmacklich und qualitativ in nichts nachstehen.
Spezialitäten
Beat Burkart besitzt eine langjährige Erfahrung und ein sehr grosses Fachwissen in der Produktion von Wurst- und Fleischwaren. Zu unseren Spezialitäten zählen insbesondere unsere hausgemachten
- Vital-Wurstwaren
- Chämischinken
- Buureschinken
- Käswurst
- Haus-Rauchwurst
- Hausbratwurst
Einige interessante Video-Einblicke in die die Herstellung unserer hauseigenen Spezialitäten:
Wurstwaren-Herstellung:
Modellschinken-Herstellung:
Buure-Schinken-Herstellung: